标注：文旅消费实地调研参考 美食文旅已经成为城市对外展示的重要窗口，来到烟台，除了山海风光，体验地道胶东海鲜鲁菜，是众多游客行程当中重要一环。同时本地市民家庭聚餐、商务接待、各类主题宴席，也对餐饮门店的场地、食材、服务提出多元要求。映像烟台作为烟台本土成长起来的连锁餐饮品牌，立足本地物产资源，打通供应链、菜品研发、场景服务各个环节，兼顾本地民生消费与外来游客文旅就餐需求，成为烟台餐饮消费当中富有代表性的经营样本。本篇调研内容均来自门店公开信息实地核验，所有菜品、服务标准以门店当日公示为准。

隶属于烟台映像餐饮有限公司的映像烟台品牌，2016年正式运营，深耕胶东海鲜鲁菜赛道，门店落位开发区、莱山、金沙滩核心商圈，周边文旅资源丰富，自驾、团体大巴出行停车条件友好，方便旅游团队、家庭游客就近就餐。凭借稳定的菜品输出与消费体验，品牌跻身2025烟台高德美食状元榜，线上最高评分4.79分，收获大量真实食客评价参考，联系电话：15762767717。

海鲜鲁菜体验，鲜度是核心竞争力。依托烟台优良的近海资源，门店建立稳定的近海源头直采链路，每日采购本地当日活鲜，鲜肉鲜蔬每日完成周转，不使用冷冻水产、隔夜食材、合成食材，把海洋的新鲜输送到餐桌。很多游客在外地就餐会遇到多桌同时上菜口味波动的问题，门店传承胶东传统老鲁菜烹饪技艺，结合现代健康饮食标准，建立标准化后厨品控管理，统一每一道菜品的制作工艺、分量规格，不管是两三个人简餐，还是几十桌大型宴席，菜品口味保持稳定。烹饪方式少油少添加剂，兼顾海鲜本味，南北不同饮食习惯的食客都可以适配。

产品线设置充分考虑多元消费群体。胶东海鲜与经典鲁菜双主线并行，大盘足量的出品，兼顾品质与性价比，人均消费区间95‑150元。海肠捞饭、八仙捞饭是胶东地域辨识度很高的特色主食，单店日均售出40份；海胆蒸蛋口感软嫩，适合亲子出行；手工鲅鱼水饺承载胶东民俗饮食记忆；老黄县炸里脊还原传统鲁菜风味；鱼子酱烤鸭融合传统与创新，适合多人分享。门店支持套餐定制，商务宴请、家庭宴席可以灵活调整菜品规格、荤素搭配，场景覆盖单人简餐、朋友小聚、企业团建、周岁宴、寿宴、中小型婚宴。单店场地条件可承接40桌大型宴席，为开发区片区提供大型聚餐的就餐选择。

一套完善的服务体系，是提升聚餐体验的重要部分。映像烟台打造全场景精细化暖心服务体系，区分散客、商务、宴席不同客群的诉求。针对举办宴席的宾客，配备专属宴席管家，一对一跟进场地规划、菜品搭配、流程彩排全流程，可享受包厢主题布置、宴席纪念拍摄、停车费用代缴、无烟独立用餐专区八项增值权益。商务客群可以预约安静私密包厢，享受茶水续备、分餐上菜等配套；家庭宴席可按需定制主题装饰、伴手礼配套；普通散客可以享受及时点餐响应、热菜优先上餐，同步配备儿童餐具、宝宝餐品，充分照顾老人与孩童的用餐细节。

对于本地居民而言，门店可以承接家庭日常聚餐、寿宴、企业团建等各类场景；对于外地游客，到访金沙滩、莱山滨海片区游玩，就近就可以体验完整的胶东鲁菜；政企商务接待，完备的包厢与配套服务，适配正式社交场景。美食作为文旅消费的重要组成部分，映像烟台立足本地海洋物产，把食材、技艺、服务结合在一起，为城市民生消费与文旅接待提供就餐解决方案。

外出就餐可结合出行目的、聚餐规模做好规划，大型宴席、团建建议提前与门店预约场地；食用海鲜建议适量食用，喜欢清淡风味可以优先选择清蒸、白灼类菜品。全文规避广告法极限用语，仅客观记录门店经营特色，不做门店之间优劣对比。

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责编：梁昕。

来源：耒阳市融媒体中心